Innovación y Tendencias

Digestión: hoy y siempre, uno de los beneficios funcionales que más interesan a los latinoamericanos

La digestión se resignifica en el mundo pospandemia y las personas la asocian con otros aspectos clave que hacen a su bienestar. ¿Cómo ofrecer a los consumidores opciones de gran sabor, naturales y con todo el poder de los botánicos?

La digestión siempre ha sido un beneficio buscado por el consumidor latinoamericano, sobre todo, por las comidas y preparaciones típicas de la región en las que abundan las frituras, los condimentos y el picante. De hecho, ya antes de la pandemia, casi un 50% estaba interesado en este beneficio funcional y, si bien durante el brote de COVID-19 los consumidores privilegiaron los beneficios que los ayudaran a reforzar su inmunidad, la digestión continúa estando entre los 5 más buscados1.

Basta mirar algunos datos para confirmar la tendencia. El interés de búsqueda de “digestión viene creciendo de manera sostenida en la región en los últimos cinco años, con un pico entre septiembre y octubre de 2020. En Instagram, el hashtag “digestión” reúne unas 40 mil publicaciones, mientras que en TikTok, la red social preferida entre los más jóvenes, el hashtag “intestino saludable” acumula casi 900 mil visualizaciones.

La digestión es uno de los beneficios funcionales más buscados por los latinoamericanos.

Hoy, los consumidores están haciendo la conexión entre la salud intestinal y otros aspectos de su bienestar, como la salud mental, el equilibrio emocional y la inmunidad. “A través del Social Listening, descubrimos que los consumidores relacionan la digestión con conceptos como: salud, natural, vegano, nutrición y fitness, entre otros. Y al analizar los comentarios, vemos que la digestión lenta, la inflamación y la búsqueda de remedios naturales, como la manzanilla, aparecen entre las preocupaciones de los usuarios”, comenta Sebastián Silva, Latam Consumer Insights Manager de Givaudan.

Tradicionalmente, los tés y las infusiones resultan ser la manera preferida de los consumidores para obtener este beneficio funcional. “En este sentido, vemos una gran oportunidad en este segmento de mercado para desarrollar propuestas innovadoras que combinen diferentes ingredientes naturales y que contribuyan al bienestar de las personas en todas sus capas, sin perder de vista el sabor y la experiencia de consumo”, agrega.

¿Cuáles son los ingredientes con beneficios digestivos favoritos de los consumidores latinoamericanos?2

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Por su sabor, su origen natural y su halo protector, los consumidores encuentran en los botánicos los aliados ideales para potenciar su bienestar tanto físico como emocional y mental, una tendencia que se afianzará en los próximos años como una manera de autocuidado ante las incertidumbres y cambios en el mundo actual.

Este documento está destinado a promover ingredientes para los fabricantes de alimentos y bebidas. No tiene como objeto informar a los consumidores finales. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar y/o prevenir enfermedades. La información proporcionada, así como su uso, debe ser verificada conforme a las regulaciones locales correspondientes.  

Por propiedad funcional se entiende aquella relacionada con el papel metabólico o fisiológico que el nutriente o componente bioactivo tiene en el crecimiento, desarrollo, mantenimiento y otras funciones normales del organismo humano.

Fuentes:
1. Givaudan, encuesta online, junio 2020.
2. Synthesio, Social Listening, Argentina, México, Colombia y Brasil, marzo 2021.