Estudios realizados conjuntamente con la Universidad de Berkeley en California, arrojan datos relevantes sobre el futuro de los pescados y mariscos, así como las oportunidades y desafíos que se presentan al pensar en productos análogos de este tipo de carnes.…
Ya sea por razones de salud, éticas o medioambientales, e incluso por el interés que despiertan ciertos contenidos…
21/09/2020
A medida que cambian los hábitos alimenticios, surgen nuevos tipos de consumidores con intereses y motivaciones diferentes. Para…
17/09/2020
Los alimentos y bebidas a base de plantas ganan adeptos entre diferentes tipos de consumidores. Una tendencia que…
10/09/2020
Si hasta hace un tiempo las dietas libres de carne era una elección de un determinado grupo de…
03/09/2020
La reducción de azúcar continúa siendo un desafío. ¿Cómo ofrecer a los consumidores opciones igual de dulces que…
27/08/2020
En guaraní, significa hierba dulce. Su poder endulzante y su bajo contenido calórico la ubican como uno de…
20/08/2020
Los consumidores están constantemente buscando alternativas saludables para llevar una dieta más equilibrada, alejándose de los endulzantes o…
13/08/2020
Cambios en el comportamiento de los consumidores, en las políticas de salud y en los marcos regulatorios de…
06/08/2020
Conoce cuáles son las modificaciones que comenzarán a regir en México a partir de octubre 2020 para el…
28/07/2020
Si bien es cierto que la mayoría de los consumidores a nivel mundial buscan reducir la ingesta de…
21/07/2020
El etiquetado frontal de alimentos y bebidas se expande en la región y, esta vez, es el turno…
14/07/2020
Descubre en estos breves videos qué desean y demandan los consumidores de México, Colombia, Brasil y Argentina, y…
07/07/2020
Los extractos botánicos se posicionan como los ingredientes favoritos de los consumidores en Latinoamérica. Su origen natural, su…
25/06/2020
Los extractos botánicos se posicionan como los ingredientes favoritos de los consumidores en Latinoamérica. Su origen natural, su…
23/06/2020
Los extractos botánicos se posicionan como los ingredientes favoritos de los consumidores en Latinoamérica. Su origen natural, su…
18/06/2020
Los extractos botánicos se posicionan como los ingredientes favoritos de los consumidores en Latinoamérica. Su origen natural, su…
11/06/2020
En tanto crecen las preocupaciones y los factores de estrés, las personas recurren a alimentos funcionales para encontrar…
09/06/2020
Cada vez más, los consumidores se vuelcan a productos que les reporten beneficios y los ayuden a combatir…
04/06/2020
Cada vez más, los consumidores buscan alimentos multifuncionales que les reporten beneficios para su salud y bienestar. En…
15/05/2020
Cada vez más, los consumidores buscan alimentos multifuncionales que les reporten beneficios para su salud y bienestar. En…
13/05/2020
Cada vez más, los consumidores buscan alimentos multifuncionales que les reporten beneficios para su salud y bienestar. En…
06/05/2020
Cada vez más, los consumidores buscan alimentos multifuncionales que les reporten beneficios para su salud y bienestar. En…
29/04/2020
En los últimos meses, el interés por ingredientes que contribuyen a fortalecer la inmunidad creció de manera significativa.…
27/04/2020
En tiempos de lucha contra el COVID-19, el interés de los consumidores por productos que aumenten sus defensas…
22/04/2020
Las proteínas son los nuevos ingredientes favoritos, un 38% de los consumidores suelen escoge sus alimentos o bebidas…
20/03/2020